Nangka muda Tauco dan cara mengolahnya

nangka muda

Nangka muda atau sering  disebut dengan  gori.  Gori merupakan salah satu jenis  sayuran yang rendah kolestrol dan bisa menjadi salah satu menu masakan yang bisa kamu sajikan untuk keluarga. Sebenarnya banyak masakan khas indonesia bahan utamanya dari sayuran ini , salah satunya itu adalah makanan khas jogja yaitu gudeg. Untuk mengolah nangka muda ini kamu bisa mencoba berbagai resep yang mudah dan praktis tanpa harus repot tentunya.

Banyak olahan yang bisa dihasilkan dari  sayuran ini. Salah satunya adalah ditumis dengan tauco walaupun sederhana tapi jangan ragukan cita rasanya. Olahan ini jika  dilengkapi dengan tambahan udang akan menambah cita rasa menjadi lezat dan enak disantap dengan nasi hangat.

Proses memasak nangka muda tauco ini sangat praktis dan mudah. Karena itu kamu bisa mencoba di rumah  dan bagi kamu yang ingin mencobanya berikut resep praktis ala saya .

Bahan-bahan

  • 250 gram nangka muda
  • 100 gram udang
  • 100 ml santan cair
  • 5 sdm tauco

Bumbu-bumbu

  • 4 siung bawah merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 cm jahe
  • 5 buah cabe merah
  • 1 buah tomat
  • 2 lembar daun salam
  • 1 bantang serai

Cara Memasak

  1. Potong  kecil-kecil nangka muda, lalu cuci bersih. Setelah itu rebus hingga matang dan empuk
  2. Iris tipis-tipis bawang merah, bawang putih serta jahe dan memarkan serai.
  3. Lalu tomat dipotong menjadi empat bagian.
  4. Tahapan selanjutnya untuk memasak, panaskan minyak goreng secukupnya. Apabila minyak telah panas masukan bumbu yang telah di iris tipis-tipis seperti bawang merah, bawang putih beserta jahe. Setelah harum masukkan tauco.
  5. Setelah harum masukkan udang beserta serai dan daun salam.
  6. Tunggu sebentar hingga bumbu meresap. Jika masih kurang asin kamu bisa menambah sedikit garam, namun rasa tauco ini sendiri sudah asin sehingga tidak perlu ditambahkan garam.
  7. setelah bumbu sedikit mengental masukkan nangka muda beserta santan.
  8. Tunggu sampai mendidih
  9. Setelah mendidih masukkan irisan cabai merah dan tomat. Lalu tunggu hingga matang .
  10. Setelah matang angkat dan sajikan.

Cukup mudah bukan? untuk mencoba masakan ini kamu tidak butuh waktu lama. Kamu bisa menyantapnya hidangan yang satu ini sebagai teman nasi baik itu saat makan siang ataupun makan malam. Dan untuk menambah selera kamu bisa kok menambahkan lauk pelengkap lainnya.

Selamat mencoba ya 🙂

 

5 replies

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *